JAKARTA - Bagi umat Muslim, sahur menjadi momen penting untuk menyiapkan energi sebelum memulai puasa. 

Pilihan makanan yang tepat bisa membuat tubuh tetap segar dan bertenaga sepanjang hari. Sebaliknya, menu yang salah justru membuat lemas dan mudah mengantuk di siang hari.

Pilih Karbohidrat Tinggi Serat

Salah satu kunci sahur sehat adalah mengonsumsi karbohidrat tinggi serat. dr Johanes C Chandrawinata, SpGK, menyarankan muesli dari campuran oat, kacang, dan biji-bijian. Makanan ini membantu rasa kenyang bertahan lama sekaligus menjaga pasokan energi tetap stabil.

Selain muesli, gandum utuh dan nasi merah juga dapat menjadi pilihan. Serat yang tinggi membuat proses pencernaan lebih lambat sehingga energi dilepas secara bertahap. Dengan begitu, tubuh tidak cepat lelah meski berpuasa seharian.

Tambahkan Protein Tanpa Lemak Berlebihan

Protein juga penting untuk sahur, tapi pilih yang rendah lemak. dr Johanes menekankan, "Boleh juga ditambahkan protein, tapi proteinnya jangan yang banyak lemak, supaya nggak begah perutnya." Pilihan protein seperti ikan, telur, dan daging tanpa lemak membantu stamina tetap terjaga.

Protein membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dan membantu menekan rasa lapar sebelum berbuka. Mengonsumsi protein dengan proporsi tepat juga mendukung metabolisme tubuh. Hindari makanan tinggi lemak agar tidak menimbulkan rasa tidak nyaman di lambung.

Hindari Makanan Terlalu Manis atau Asin

Konsumsi gula berlebihan saat sahur sebaiknya dihindari. Makanan terlalu manis dapat membuat tubuh cepat lapar dan menimbulkan lonjakan gula darah. Selain itu, asupan garam berlebihan juga tidak dianjurkan karena dapat memicu keluarnya cairan lebih banyak melalui urine.

dr Johanes menjelaskan, "Tentu ini tidak baik, karena akan menimbulkan sedikit dehidrasi pada tubuh." Mengurangi makanan asin membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Dengan demikian, risiko dehidrasi saat berpuasa bisa diminimalkan.

Perhatikan Porsi dan Frekuensi Makan

Selain jenis makanan, porsi sahur juga memengaruhi kenyamanan tubuh. Jangan terlalu banyak mengonsumsi makanan berat sekaligus karena bisa membuat perut begah. Sebaiknya makan dalam jumlah cukup dan perlahan untuk mendukung pencernaan.

Menambahkan buah dan sayuran sebagai menu sahur ringan juga membantu hidrasi. Kandungan air dan seratnya memberi rasa kenyang dan mendukung fungsi pencernaan. Dengan porsi yang seimbang, tubuh lebih siap menghadapi puasa tanpa merasa lemas.

Tips Praktis Sahur Sehat dan Efektif

Praktik sahur sehat bisa dimulai dengan merencanakan menu sehari sebelumnya. Pilih bahan yang mudah didapat dan cepat diolah agar tetap praktis. Misalnya kombinasi muesli, telur rebus, buah segar, dan susu rendah lemak yang sederhana namun bernutrisi.

Selain itu, minum air putih cukup sebelum tidur juga penting. Cairan membantu tubuh tetap terhidrasi dan mengurangi risiko dehidrasi di siang hari. Dengan persiapan yang tepat, sahur menjadi momen yang menyehatkan sekaligus menyenangkan.

Penting untuk menyesuaikan menu sahur dengan aktivitas harian. Jika aktivitas padat, pilih makanan dengan karbohidrat kompleks dan protein cukup. Jika aktivitas ringan, porsi lebih kecil dengan buah segar sudah cukup untuk menjaga energi.

Mengatur jadwal makan dan tidur juga berpengaruh terhadap stamina. Tidur cukup dan sahur dengan menu bergizi akan membuat tubuh lebih segar dan fokus sepanjang hari. Keseimbangan ini membuat ibadah puasa lebih nyaman dan bertenaga.

Memilih menu sahur sehat bukan berarti mengorbankan rasa. Kombinasi bahan alami seperti oat, kacang, buah, dan protein tanpa lemak bisa tetap lezat. Sedikit kreativitas dalam penyajian membuat makanan lebih menarik, sehingga anak-anak dan remaja pun semangat sahur.

Selain itu, memasak bersama keluarga bisa menjadi momen edukatif. Anak-anak belajar memilih makanan sehat dan memahami pentingnya pola makan seimbang. Hal ini juga mempererat hubungan keluarga sambil menyiapkan energi untuk puasa.

Menu sahur yang tepat menjadi fondasi stamina tubuh. Karbohidrat tinggi serat, protein tanpa lemak, porsi pas, serta hindari makanan manis dan asin berlebihan. Dengan pola sahur yang benar, tubuh tetap bertenaga, tidak cepat lelah, dan puasa berjalan nyaman hingga berbuka.

Mengikuti tips sahur ini membantu menjaga kesehatan jangka panjang. Kebiasaan memilih makanan bergizi saat sahur bisa diterapkan setiap bulan Ramadan. Menu sehat, sederhana, dan praktis membuat puasa lebih maksimal dan tetap menyenangkan.